金沙国际登录网址,威尼斯游戏大厅

鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 休闲零食 > 饼干糕点 >

包粽子的米要泡多久

来源:鲜淘网 2019-06-18 15:01:29      威尼斯游戏大厅 之家王子

金沙国际登录网址,威尼斯游戏大厅   普遍认为包粽子的米泡越久越黏,包的粽子越好吃。用温水浸没糯米,米水比例1:2最适宜,期间最好搅拌几次,以便米更好浸透。每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,浸泡几天后糯米细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。

  包粽子的米要泡多久

包粽子的米要泡多久

  温水浸泡糯米

包粽子的米要泡多久

金沙国际登录网址,威尼斯游戏大厅   用温水浸没糯米,不能过凉也不能过热,注意提前将里面小石子、烂米等杂质全部去除。

包粽子的米要泡多久

  浸泡2-3个小时、水量要足

  米水比例1:2最适宜,否则米吸足水后暴露在空气中,米粒会粉化。期间最好搅拌几次,以便米更好浸透。

  每天换水

包粽子的米要泡多久

金沙国际登录网址,威尼斯游戏大厅   每天换2~3次水,只要每天坚持换水,糯米是不会变质的。且泡过水的糯米口感会比没有泡过的要好一些。

包粽子的米要泡多久

  浸泡几天后再包粽子,浸泡几天后糯米细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。

猜你喜欢

  • 欧包和面包的区别

    金沙国际登录网址,威尼斯游戏大厅欧包就是指欧式面包,在外形和制作上,欧式面包一个个头比较大,比如法式长......

  • 月饼什么时候吃

    月饼是八月十五中秋节的传统美食,一般在八月初,市面上就已经有很多月饼出......

  • 做饼干用什么面粉

    做饼干一般是用低筋面粉,因为低筋面粉制作的口感是比较松软的,也能用中筋......

  • 压力锅能煮粽子吗

    金沙国际登录网址,威尼斯游戏大厅压力锅是可以煮粽子的,首先将粽子放入锅中,准备煮好的沸水一同倒入锅中,......