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新鲜牛肝菌要焯水吗

来源:鲜淘网 2020-08-17 16:06:03      鲜淘网小瓜

金沙国际登录网址,威尼斯游戏大厅   牛肝菌是不需要焯水的,因为牛肝菌味道比较香浓,直接生煎吃是最好的,还能最大程度的保留其口感。牛肝菌先用温水浸泡30分钟,然后沥干水分后切成一定厚度的片状,锅中加入少量的食用油烧热,然后下锅用小火煎3分钟左右即可。

  新鲜牛肝菌要焯水吗

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  牛肝菌是一种非常普遍的菌菇类食物,主要有白牛肝菌、黑牛肝菌、黄牛肝菌三种,其中白牛肝菌的味道最鲜美,营养价值最高,价格也最昂贵。牛肝菌主要生长在海拔高度为300-600米的地方,喜欢土壤透气性好,酸碱度比较平衡的地方生长。

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  牛肝菌是不需要焯水的,有的真菌类食物需要焯水是因为本身具有一些特殊的味道,需要焯水后去除。也有一些菌菇类食物本身含有一些毒性物质,需要焯水后去除有毒物质才能食用,但是牛肝菌是不需要焯水的。

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  牛肝菌最常见的吃法就是生煎,先将牛肝菌用温水浸泡30分钟,将里面的一些杂质等清洗干净,然后将牛肝菌切成一定厚度的片状,锅中倒入少量的食用油烧热,将牛肝菌倒入锅中,用小火慢煎,这样做出来的牛肝菌味道非常的香浓,口感也是比较好的。

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