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披萨怎么做家庭做法

来源:鲜淘网 2019-12-31 09:48:04      鲜淘王子

  家庭版的披萨做法很简单,先用鸡蛋、面粉、和适量盐、白糖进行和面,和好后的面可发酵至原体积二倍大,再擀成薄面片放在不开火的电饼铛中发酵二十分钟,并在上面扎一些小孔。最后刷上喜爱的酱,加入芝士,加上配菜用电饼铛小火烤制八到十分钟即可。

  披萨怎么做家庭做法

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  1、和面

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  就是平时做面食的方法,先和面发酵,取用适量的面粉,面粉中打一个鸡蛋,放少许盐和白糖,再加入些温牛奶,就会发出淡淡的奶香味。边倒边搅拌,呈现雪花状的时候加入点食用油,揉成软硬适中的面团。

  2、发酵

  将面团用干净的不盖着,发酵至两倍大即可。

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  期间准备一些配菜备用,比如大家爱吃的一些辣椒或者洋葱,切成条,再加一些火腿肠切成片,等等可以根据自己喜欢的口味进行选择。

  3、揉面

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  发酵好的面团进行处理,切成大小适宜的面剂子尽心搓揉,最后用擀面杖擀成薄饼。

  4、再次发酵

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金沙国际登录网址,威尼斯游戏大厅   此时最好将擀好的面饼放在电饼铛中,不要开火,然后把周边的边角全部给压整齐了,还要在面饼上面戳一些小七孔,再次发酵二十分钟为宜。

  5、上料烤制

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  现在面饼的表面刷一层披萨酱,撒一层芝士,再将准备的配菜全部放放在发酵好的披萨上面,用小火烙八到十分钟即可。

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