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牛肉馄饨馅配什么蔬菜

来源:鲜淘网 2020-09-03 18:19:41      鲜淘网小瓜

  牛肉馅有一点膻味,搭配蔬菜可以更好的减少这种膻味。牛肉馅可以搭配大葱、香菇、洋葱这种香味比较重的蔬菜,还可以搭配胡萝卜、西兰花、豆角等口感比较清淡的蔬菜,能很好的吸收牛肉的油脂,吃起来油腻感不会很重。

  牛肉馄饨馅配什么蔬菜

牛肉馄饨馅配什么蔬菜

  混沌是我们日常非常普遍的美味小吃,大部分混沌是用猪肉馅制作的,但是在一些地方也有人喜欢用牛肉来制作混沌。牛肉具有特殊的膻味,所以在制作馅料是可以加入一些蔬菜,不仅可以减少牛肉的膻味,还能消解油腻感。

牛肉馄饨馅配什么蔬菜

  制作牛肉混沌馅可以搭配的蔬菜很多,比较常见的有大葱、香菇、洋葱,这些蔬菜的香味比较重,很容易盖过牛肉的膻味。还可以加入一些胡萝卜、西兰花等,这些蔬菜的味道比较清淡,可以很好的吸收牛肉的油脂。

牛肉馄饨馅配什么蔬菜

  混沌馅的制作方式很简单,先将牛肉洗净后切成肉泥,最好选择肥瘦比例差不多的牛肉来制作,锅中先倒一点油烧热,然后倒入牛肉翻炒变色,炒出油脂后再加入蔬菜已经调味料,快速翻炒几下就可以了,不用炒太熟了。

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