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蒸鱼要多久

来源:鲜淘网 2019-12-18 15:55:25      鲜淘王子

  如果是肉质细、稀的鱼,如鲈鱼等,一般在水烧开之后,盖上锅盖再蒸八到十分钟左右。如果是肉质相对较老些的鱼,如草鱼、鲤鱼等,最好再盖好盖子蒸十二分钟左右。稍大的鱼,时间还可再延长2至3分钟,最好控制在十五分钟以内,以免肉质过老,影响口感。

  蒸鱼要多久

蒸鱼要多久

金沙国际登录网址,威尼斯游戏大厅   蒸鱼最好控制在十五分钟以内,想要鱼蒸熟的快 ,还要掌握一些小窍门:

  1、建议在鱼身下面架两根筷子,离开盘底,鱼全身可更快地遇热、快熟。

  2、在鱼的背部划几刀,这样更加容易熟。

  蒸鱼的方法

蒸鱼要多久

  将鱼处理干净,然后再盘中放几片生姜。再将鱼身上在擦些料酒、姜丝和盐,擦均匀之后摆入盘中。锅中烧开适量水,一定要水开后再放入盘子蒸鱼,这时候放入才能保证蒸出来的鱼更加嫩滑。

金沙国际登录网址,威尼斯游戏大厅   期间再切些姜丝、葱丝、小米椒、少许热油调好的味汁,时间一到,最后淋在鱼身上即可。

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