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苦荞粑粑怎么做

来源:鲜淘网 2020-09-02 16:12:24      鲜淘网小瓜

  苦荞粑粑是用苦荞粉和小麦面粉按照3:1的量混合制作的,加入一些温水和酵母粉,揉成光滑细腻的面团,然后静置发酵30分钟,再制作成粑粑形状后再发酵15分钟,放在蒸锅上用大火蒸15分钟左右就可以了。

  苦荞粑粑怎么做

苦荞粑粑怎么做

金沙国际登录网址,威尼斯游戏大厅   苦荞粑粑就是用苦荞为原料制作的面点食物,和我们吃的馒头比较相似,但是又有很多不同之处。馒头是用小麦面粉制作而成的,是属于细粮,而苦荞是属于粗粮,平时适当的吃一些粗粮是对我们的身体澳门威尼斯官网app 非常有帮助的。

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金沙国际登录网址,威尼斯游戏大厅   先准备300克的苦荞粉,如果只有苦荞粉是很难制作粑粑的,我们还要准备100克的中筋面粉,两者混合后加入温水混合,再加入一点酵母粉,揉成光滑细腻的面团,如果想要有更好的味道和口感,可以加入一点纯牛奶。

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  揉好的面团静置发酵30分钟,最好是用保鲜膜密封起来,然后将面团揉成馒头形状,再静置发酵10分钟左右,放在蒸锅上用大火蒸15分钟左右就可以了。苦荞粑粑比馒头的口感更粗糙一些,吃起来也更加的松软。

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